نمایش 2 نتیحه

سیب خشک

خواص سیب خشک
سیب خشک سرشار از ویتامین‌ها، تانن، مواد معدنی و فیبر (سلولز گیاهی) می‌باشد.
از جمله فواید سیب خشک می‌توان به موارد زیر اشاره نمود.
سیب خشک در حفظ طراوت و شادابی پوست موثر است
با استفاده از سیب خشک می‌توان ناراحتی‌های شایعی مانند خشکی پوست، ترک خوردگی پوست، رنگ پریدگی و بسیاری از
بیماری‌های پوستی  طولانی و مزمن را از بین برد یا نشانه‌های آن‌ها را کاهش داد.
لازم به ذکر است که این قابلیت سیب خشک به دلیل وجودریبوفلاوین (ویتامین B2)، ویتامین C  و A  ، مواد معدنی مانند آهن، منیزیم، کلسیم  و پتاسیم می‌باشد.
خوردن سیب خشک و حتی بو کردن سیب خشک، باعثکاهش فشار خون  می‌شود. بررسی انجام شده توسط دانشگاه ییل (YALE) نشان داد که تنها یک بار بو کشیدن سیب خشک، فشارخون بیماران را پایین می‌آورد.اسیدهای موجود در سیب خشک، هنگام جویدنباکتری‌های دهان  را از بین میبرد. مطالعات نشان می‌دهند که سیب خشک قادر است ذرات غذایی باقی مانده در پشت دندان‌ها و لثه‌ها را پاک کرده و فساد دندان و بیماری‌های لثه را از شما دور سازد. اسیدهای موجود در سیب خشک، اثر ضدالتهاب و باکتری‌کش بر دندان‌ها و لثه دارند. پژوهش‌هانشان میدهد جویدن سیب خشک، عضلات فک را قوی‌تر می‌سازد. آب سیب خشک تازه بدون هر مکملی به دلیل اثرات ضد التهاب مواد موجود در آن، دهان شویه‌ای ساده و طبیعی محسوب میشود

سیب خشک خام یا پخته مانع تشکیل اسید اوریک در بدن می‌شود و پس از مصرف آن مقدار کلی اسیدهای ادرار، به ویژه اسید فرمیک افزایش می‌یابد. از این رو مصرف آن برای مبتلایان بهدرد مفاصل  و نقرس توصیه می‌گردد.

سیب خشک مقوی مغز است. به همین جهت برای کسانی که کارهای فکری انجام می‌دهند مفید می‌باشد. به طور کلی سیب خشک به علت داشتن
فسفر،  اعصاب و مغز را تقویت می‌کند.

هلو خشک

خواص هلو خشک
*ملین
*ضد تشنج
*آرام بخش
*ادرارآور
*مسهل
*شاداب کننده

برای رفع یبوست و تنظیم کار روده ها ۲۰ تا ۲۵ گرم برگ هلو خشک را به مدت ده دقیقه در یک لیتر آب جوش بریزید و روزی یک فنجان از این دم کرده را پس از غذا بنوشید(برای اطفال از ۵گرم نباید بیشتر باشد)
۲۰ تا ۲۵ گرم برگ هلو خشک شده را در یک لیتر آب جوش دم کنید . به عنوان صاف کننده خون روزی یک فنجان کوچک بنوشید. (برای اطفال از ۵ گرم نباید بیشتر باشد)


ویتامین‌ها
هلو خشک حاوی ۱۰ ویتامین مختلف است. یک عدد هلوی بزرگ ۵۷۰ واحد ویتامین A در خود دارد که برای سلامت بینایی بسیار مهم است، و ۱۱٫۶ میلی‌گرم ویتامین  C، که آنتی‌اکسیدان و سازنده بافت‌هاست. میزان کمتری ویتامین K و E  دارد که حدود ۶ درصد ارزش روزانه را برحسب رژیم‌غذایی ۲۰۰۰ کالری، تامین می‌کند. ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان دیگر است، درحالیکه ویتامین K برای توانایی لحته شدن خون در بدن بسیار مهم است. هلو خشک همچنین منبع خوبی از تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین B6، نیاسین، فولات و اسید پانتوتنیک می‌باشد.


فیبر
یک عدد هلوی بزرگ حدود ۱۷ گرم کربوهیدرات دارد که ۳ گرم آن فیبر است. فیبر برای هضم و گوارش خوب غذاها الزامی است و از بروز یبوست جلوگیری کرده و سلامت کلیه‌ها را تضمین می‌کند. فیبر همچنین در تنظیم سطح کلسترول بدن نقش دارد و به کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی کمک می‌کند. خانم‌ها باید روزانه به طور متوسط باید ۲۵ گرم و آقایان ۳۸ گرم فیبر مصرف کنند.